La montée de la sève brute entre les racines et les feuilles d’un arbre est un phénomène impressionnant si on considère la hauteur d’un arbre !
On sait aujourd’hui que la montée de la sève est générée par deux phénomènes :
- la poussée radiculaire, qui provoque une pression sur la sève au niveau des racines,
- et la transpiration foliaire, qui provoque une aspiration de la sève depuis les feuilles.
Par conséquent, il existe comme chez nous, des vaisseaux dédiés à la conduction de l’eau et des sels minéraux: les vaisseaux du xylème.
Les cellules du xylème qui assurent le transport de la sève brute sont soumises à de fortes alternances de pression et d’aspiration de la sève.
On cherche à déterminer les caractéristiques des cellules du xylème leur permettant de résister à ces alternances de pression et d’aspiration.
Ressources:
Document 1 : la paroi des cellules végétales
Selon l’état de la cellule, on distingue deux types de paroi :
- la paroi primaire : c’est la seule paroi des cellules juvéniles. Elle est constituée de molécules de cellulose ce qui lui confère son caractère extensible, permettant l’élongation de la cellule;
- la paroi secondaire apparaît lors de la différenciation de la cellule. Elle est constituée de cellulose et est enrichie en composés phénoliques : lignine (pour renforcer la rigidité), cutine et subérine (pour l’imperméabiliser).
La paroi secondaire se superpose donc à la paroi primaire, vers l’intérieur de la cellule. Sa présence modifie donc les propriétés de la paroi et éventuellement de la cellule.
Document 2 : quelques colorants des constituants cellulaires
- Le carmin aluné colore la cellulose en rouge.
- Le vert d’iode colore la lignine en vert.
Document 3: Un dispositif vasculaire
Un stent est un dispositif, le plus souvent métallique, maillé et tubulaire, glissé dans une cavité naturelle humaine (ou animale) pour la maintenir ouverte.
Matériel:
- Tiges et feuilles de céleri
- Tiges et feuilles de poireau
- Des bâtons de moelle de sureau
- Une lame de rasoir NEUVE
- Deux cures dents
- Des lunettes de protection
- 1 chronomètre
- 7 verres de montre
- De l’eau distillée
- De l’eau acétique : 1 volume d’eau dans un volume d’acide acétique
- 1 paire de pinces fines
- Une mini passoire
- Des lames et lamelles
- De l’eau de Javel
- Du carmin aluné (colorant rouge)
- Du vert d’iode
- Un microscope
- Les supports téléphone pour microscopes
Méthodes:
Comment faire vos coupes ?
- Réalisation de coupes transversales de tiges ou de feuilles
- Réalisation de coupes longitudinales de tiges
- Réalisez plusieurs coupes fines de tige et de pétiole de feuille de des échantillons proposés.
- Privilégiez la finesse: plus c’est fin, mieux c’est !
- Déposer vos coupes au fur et à mesure dans un verre de montre contenant de l’eau distillée.
Comment colorer vos coupes ?
Préparer l’ensemble de vos verres de montre avec les produits listés ci-dessous.
Déplacer vos coupes à l’aide de la mini passoire :
- Verre 1 : 5 minutes dans l’eau de javel (= destruction du contenu cytoplasmique)
- Verres 2 et 3 : 2×1 minute de rinçage avec de l’eau distillée
- Verre 4 : 3 minutes dans l’acide acétique dilué qui permet de fixer le colorant
- Verre 5 : 3 minutes dans le carmin aluné
- Verre 6 : 2 secondes dans le vert diode
- Verre 7 : rinçage à l’eau distillée
Observer vos préparations microscopiques de coupes :
- Montez vos échantillons entre lame et lamelles
- Observez aux différents objectifs
- Prenez des photos à chaque grossissement
- Légendez vos images;
- Partagez vos images.
Rédigez un compte-rendu.
Résultats :
Obtenu par un élève de Tspé sur ses propres coupes
Sur une coupe longitudinale de tige de céleri, on distingue une zone en forme de spirale légèrement verdâtre: ce sont les vaisseaux du xylème.
En rose à proximité de la zone verte, on trouve les vaisseaux de la sève élaborée.
Obtenus par élèves sur des préparations achetées
D’après planet-vie.ens.fr :
Une réflexion sur “Tspé SVT/TP/Colorer les vaisseaux conducteurs de la sève”