1ere Spé SVT/TP/Comprendre l’effet de la vitesse de refroidissement sur la cristallisation

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La croûte océanique est composée de basalte reposant sur du gabbro. La composition minéralogique des deux roches est la même, seule diffère la texture : le gabbro est entièrement cristallisé (=grenue), pas le basalte qui présente des parties en verre et de petits cristaux (=microlithique)

On cherche à savoir pourquoi un gabbro est entièrement cristallisé contrairement au basalte alors que les deux roches se forment au même endroit et ont la même composition chimique ?

Ressources:

Une coupe au niveau de la dorsale:

La mise en place des basaltes:

La vanilline:

La vanilline est une molécule organique extraite de la gousse de vanillier ; elle peut être obtenue par synthèse et disponible sous forme cristallisée. Sa température de fusion est facilement atteinte au contact de la plaque chauffante.

Le microscope polarisant:

https://geologie.discip.ac-caen.fr/Micropol/index.html

Pratiquez une démarche scientifique:

  • Hypothèse: la température de refroidissement influe sur la taille des minéraux.
  • Proposer un protocole permettant de la tester
  • Énoncer la variable de l’expérience
  • Prévoir les conséquences prévisibles de votre expérience

Matériel :

  • microscope de géologie
  • porte téléphone portable
  • feutre pour écrire sur le verre
  • scalpel
  • poudre de vanilline
  • lame et lamelle
  • pince en bois
  • bec électrique
  • boite de Pétri refroidie au frigidaire
  • lunettes de protection
  • masque de protection
  • hôte aspirante

Protocole :

  • Portez des lunettes
  • Portez un masque
  • Déposez, à l’aide de la pointe d’un scalpel, un peu de poudre (moins on en met, mieux ça marche) de vanilline au centre de la lame 
  • Identifiez votre lame (équivalent du basalte ou du gabbro)
  • Recouvrez d’une lamelle
  • Allez sous la hôte aspirante
  • Portez la lame tenue par une pince en bois au-dessus du bec électrique
  • Retirez sans attendre lorsque la fusion de la vanilline est réalisée: vous ne devez pas atteindre un stade où de la fumée apparait
  • Posez la lame sur un coin du bec électrique
  • Attendez 5 minutes.
  • Répétez l’opération avec une autre lame
  • Puis déposez-la sur la boite de Pétri froide, bien à l’horizontale pendant 5 minutes
  • Faites le noir avec votre microscope polarisant: pas de lame; lumière au maximum; tournez le polariseur jusqu’à ce que la lumière s’éteigne
  • Observez successivement chaque lame au microscope polarisant
  • Prenez des photos et partagez-les
  • Constatez la différence essentielle entre les deux observations et précisez le paramètre variable de l’expérience
  • Faites un tableau de comparaison avec vos photos
  • Rognez-les afin qu’il n’y a pas de noir à imprimer
  • Discutez des conditions d’observation

Rédigez un compte rendu

  • A partir de cette expérience, que peut-on comprendre de la structure du basalte et du gabbro ?
  • 1 CR par groupe de deux
  • N’oubliez pas vos noms
  • Enregistrez en PDF
  • Envoyez via MBN

Exemples de résultats:

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