TP/ Les différentes formes de la matière dans la nature

Testez-vos connaissances:

https://www.qcm-svt.fr/QCM/public-affichage.php?niveau=1ere-Ens-Sc&id=938

Révisez les échelles de la matière:

https://learn.genetics.utah.edu/content/cells/scale/

Comment l’huitre perlière fait-elle pour fabriquer une perle?

Regardez cette vidéo entre 2’55” et 6’22”.

Discussion autour de la cristallisation:

1- Observez vos cristaux à la loupe binoculaire

2- Trouvez la forme d’un cristal de sel et celle d’un cristal de sucre

3- Observez les minéraux d’un granite

Notion de minéral automorphe et de minéral xénomorphe

Les roches peuvent se classer en deux grands groupes: les silicates et le carbonates. On cherche un moyen de ranger tous vos échantillons en deux groupes.

4- Déposez une goutte d’acide chlorhydrique sur le calcaire puis sur le granite

L’acide chlorhydrique fait effervescence lorsqu’il est en contact avec du carbonate de calcium

2HCl + CaCO3 —-> CaCl2 + H2O + CO2

Tableau de résultats:

Objets d’étude possibles : granite; calcaire et ses différentes formes; basalte; gabbro; péridotite; sable; coquille d’œuf; coquillage; coquille d’huitre; corail.

Photo d’un cristal de saccharose au MET

Structure des Cristaux de saccharose

Les observations des cristaux de saccharose montrent une forme différente du cube caractéristique du sel. Certains cristaux présentent des faces rectangulaires. Les stries témoignent de la croissance cristalline par la répétition d’un même motif. Par ailleurs, la cristallisation par chauffage est très lente (en comparaison avec celle du Chlorure de Sodium).