TP : L’expérience du foie lavé

Ce TP peut se faire en comparaison avec le lavage d’un muscle.

Matériel:

  • morceau de foie
  • morceau de muscle
  • scalpel
  • eau distillée
  • bécher
  • bandelette glucose
  • passoire

Méthode:

1ère étape :

  • Découper un morceau de foie frais en cubes de 2 cm de côté environ.
  • Placer les fragments dans un bécher et les recouvrir d’eau distillée.
  • Agiter légèrement puis tremper une bandelette réactive au glucose.
  • Lire rapidement et noter le résultat.

2ème étape :

  • Laver soigneusement le foie en laissant couler l’eau du robinet pendant 5 min sur les morceaux placés dans une passoire.
  • Remettre les morceaux dans un bécher propre et les recouvrir d’eau distillée.
  • Tremper une nouvelle bandelette réactive dans l’eau du bécher et noter à nouveau le résultat

3ème étape :

  • Abandonner l’ensemble pendant environ 10 min.
  • Agiter et refaire le test avec une autre bandelette réactive.
  • Noter le résultat.

D’après : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article278

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