TP : L’expérience du foie lavé

Ce TP peut se faire en comparaison avec le lavage d’un muscle.

Matériel:

• morceau de foie
• morceau de muscle
• scalpel
• eau distillée
• bécher
• bandelette glucose
• passoire

Méthode:

1^ère étape :

• Découper un morceau de foie frais en cubes de 2 cm de côté environ.
• Placer les fragments dans un bécher et les recouvrir d’eau distillée.
• Agiter légèrement puis tremper une bandelette réactive au glucose.
• Lire rapidement et noter le résultat.

2^ème étape :

• Laver soigneusement le foie en laissant couler l’eau du robinet pendant 5 min sur les morceaux placés dans une passoire.
• Remettre les morceaux dans un bécher propre et les recouvrir d’eau distillée.
• Tremper une nouvelle bandelette réactive dans l’eau du bécher et noter à nouveau le résultat

3^ème étape :

• Abandonner l’ensemble pendant environ 10 min.
• Agiter et refaire le test avec une autre bandelette réactive.
• Noter le résultat.

D’après : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article278