Ce TP peut se faire en comparaison avec le lavage d’un muscle.
Matériel:
- morceau de foie
- morceau de muscle
- scalpel
- eau distillée
- bécher
- bandelette glucose
- passoire
Méthode:
1ère étape :
- Découper un morceau de foie frais en cubes de 2 cm de côté environ.
- Placer les fragments dans un bécher et les recouvrir d’eau distillée.
- Agiter légèrement puis tremper une bandelette réactive au glucose.
- Lire rapidement et noter le résultat.
2ème étape :
- Laver soigneusement le foie en laissant couler l’eau du robinet pendant 5 min sur les morceaux placés dans une passoire.
- Remettre les morceaux dans un bécher propre et les recouvrir d’eau distillée.
- Tremper une nouvelle bandelette réactive dans l’eau du bécher et noter à nouveau le résultat
3ème étape :
- Abandonner l’ensemble pendant environ 10 min.
- Agiter et refaire le test avec une autre bandelette réactive.
- Noter le résultat.

D’après : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article278